Decían en Europa hace ya muchos años, cuando la mayoría de nosotros no habíamos nacido; que el Viejo Continente terminaba en los Pirineos. Muchos de nosotros hemos pensado durante muchos años que a tal afirmación, aunque cruel, no le faltaba algo de razón.
Sin embargo, a esta frase, largo tiempo olvidada ya, siguen saliéndose pequeños defensores de vez en cuando. Que los españoles tenemos mala fama no es algo nuevo para nadie, ni para nosotros mismos. Tampoco quiero decir por ello que seamos el pueblo más molédico de la faz de la Tierra. Como todo el mundo, tenemos nuestros fallos, que a algunos les gustan más y a otros les gustan menos.
Ahora, si no fuera porque no puedo leer este "artículo", debido al poco nivel de inglés que tenemos los españoles, pensaría que le están tomando el pelo a los ingleses. Por un momento he pensado que esta pobre mujer que se hace llamar Helena Frith y que además tiene publicado un libro con el título More France please, We're British no ha pisado España en su vida y, mucho menos, ha leído noticias españolas en periódicos españoles, ha pisado Francia, ha leído noticias francesas en periódicos franceses y, lo más importante, tiene idea acerca de la meteorología, gastronomía, modos de actuar... de Francia y España.
Me quedo con una joya que demuestra el conocimiento de esta mujer acerca de España (la traducción no es ni literal ni probablemente acertada al 100%): "Sólo hay dos tipos de queso que se puedan llegar a catar en España, el manchego y otro cuyo raro nombre no puedo recordar, comparado con los más de 300 tipos de queso franceses [...]".
No sé si el segundo tipo de queso será el de cabra, el de tetilla gallego, el cabrales asturiano, el suculento idiazábal, el queso en aceite de vaca, de oveja o de cabra, el almogrote de ¿Lanzarote o La Gomera?, la torta de El Casar, el queso de Mahón, el queso de Burgos (el anti-queso con todos mis respetos a los burgaleses), el coquem de 800 kilos imposible de acabar por ninguna familia de Castilla La Mancha, el de Tresviso, el de Liébana, esos quesazos zamoranos, el taramundi y decenas y decenas más que no puedo poner porque es una hora muy intempestiva para estar hablando de comidas y mis tripas suenan con cada golpe de teclado más que doy.
Pero, sinceramente, qué queréis que os diga. Me encanta Francia, me encantan los franceses y me parece un lugar priviliegiado de la Tierra. Por eso, me jode que se metan con España, porque implica que las hordas de los hermosos hijos de la Gran Bretaña o de la Pérfida Albión (con todo el respeto a los escoceses que es de donde viene originariamente la expresión), con sus pelos pajizos, sus caras rechonchas y su sentido del decoro (hermosos hoolingans y ciudadanos borrachos) ocuparán poco a poco el país de la libertad, la democracia y, ¡qué coño! París, la ciudad más hermosa del mundo.
Por eso, nosotros nos quedaremos con nuestros conatos de guerra en Euskadi, mientras comemos idiazábal y brindamos con txakoli al calor de las fiestas de Bilbo; en Catalunya mientras disfrutamos del Barrio Gótico de Barcelona y de las sardanas de los domingos en la puerta de la catedral arrimándonos un buen cava (siempre antes de comer) y un poquito de pa amb tumaca (o pa amb oli como dicen los míos en la Isla de la Calma); y en Galicia, mientras nos echamos al gaznate un poquito de alvarinho del bueno, con un queso de tetilla para los valientes o percebes de las rías para los más selectos. Porque mientras en España tenemos la guerra en cada esquina, en Francia las revueltas sólo eran en los suburbios más alejados del centro, donde a ningún selecto inglés se le ocurriría vivir (¿o no?); no como a los españoles que debemos de tener pezuñas y comer del suelo mientras escarbamos en nuestra propia mierda.
Lo dicho, ¡pobre Francia! La que le ha caído encima.
7 comentarios:
...y chorizo de matançes como el que ofrece el carnicero de "Binisalem" (pueblo de esa isla de la calma, o de una de ellas) a sus amigos, y de postre ensaimada de cabello de angel y robiols, siempre que no tengamos un afitrion a la antigua usanza, porque de lo contrario es mas que probable que nos caiga una coca de albaricoque de las de verdad, con esos albaricoques "tostados" al sol, y los hay, aunque no soy partidario de ello, que tambien ponen sobresada, y para sazonar el estómago con delicias, un café, pero con el atrezzo correspondiente, bessons (almendras tostadas, prueben de ponerlas en el café)con un chorrito de "Caña", no se pasen con el licor porque éste es muy fuerte, pero nada comparable con la sobremesa junto a la chimenea, porque el tesoro de esas comidas, ademas del capricho al que se somete al paladar, es el de la compañía de esos anfitriones que, debo reconocerlo, soy de lo mas inaccesibles pero, una vez te has ganado su confianza, el autentico postre son las risas y su sinceridad. Pues si, tiene razón la señora que usted menciona, mejor Francia, si si, Francia es un sitio estupendo y España está llena de tarugos que se sientan junto a un fuego a decir chorradas, me confieso tarugo, y "chorradista", e inaccesible para personas con tanto criterio como la señora, y, ya que estamos, pirata, aunque esto último, contrariamente a lo que piensa la marina inglesa, es un rango, ejem...o dos!.
Un saludo !)
Fhinn Siete Sables
x
Los ingleses son subnormales profundos... Pa que luego te metas con los alemanes, con lo que nos quieren ellos... :p
Besitos
Fihn, se te olvidan grandes cosas: ¿Qué hay de esos chupitos de "Palo"? ¿Dónde están los butifarrones (sin piñones por favor)? ¿Dónde están esas albóndigas (o pilotas como las llaman en Mallorca) con kilos y kilos de monedús para aderezar? ¿Y un camayot enoooooorme? ¡Tarugo! ¡No hay comida en Mallorca sin frito como el de Valldemossa! ¿Y si vamos a comer sobrasada, dónde están las galletas de Inca?
¡Dios, que me emociono! ¡Oigo el mar agitándose contra Sa Calobra, mientra el torrente de Pareis se une al Mediterráneo! Y, de repente, me parece volver a echar de menos el puerto de Valldemossa y la bahía de Alcudia mientras anochece, para luego disfrutar de la noche observando la sortija de diamantes...
¡Ay, me has tocado! El hogar, y Mallorca en este caso lo es, siempre llaman
Así que somos paisanos, caramba, entonces no te preocupes, déjame escrito aquí los lugares que hechas de menos y haré un par de fotografías, y cuando tenga tiempo, cuelgo un post de nuestras (y de todo el mundo, no hay fronteras) costas. me voy a zampar una coca de patata de Valldemossa a tu salud esta tarde,
¡Saludos corsario mallorquín!.
Fhinn Siete Sables (a su servicio grumete Proudhon)
x
Fihn, si me consigues una foto de la Bahía de Alcudia al atardecer desde un mirador pequeñito que hay o una foto de Sa Calobra ahora en invierno, te lo agradecería muchísimo.
Consigue un tumbet por mí y date un festín.
Un abrazo.
Eso está hecho, no le puedo decir cuando porque no quiero comprometerme a una fecha, ando un poco liado, pero tiene mi palabra de honor de que, en la mayor brevedad posible colgaré esas fotos en el blog para que pueda degustarlas desde donde quiera que se encuentre. Y lo del tumbet, juas!, tardaré aun menos, su porst me ha abierto el apetito XD.
Un mon sense herois, pero amb illes. ;). Suerte buacanero, te digo cosas en cuanto tenga el encargo.
X
Cielos!
Mallorquines unidos por la blogosfera (y la comida)! :_) A fe mia que en ocasiones las corrientes internáuticas son caprichosas en unir gentes parejas en playas imprevistas! ;)
Sobre su comment, Proudh, no tengo duda de que en los 70-80 hubo grandes bandas de rock... pero también hubo cosas chulas poppies(o de bizarrismos extraños, porque sitúeme usté x ej. dónde encaja Pink Floyd!). Así que disfrutemos de ambas, que es una delicia oír a Deep Purple y The Kinks... pero también a Simon & Garfukel! ;)
(muxo ánimo con los exámenes, que total en 5 días más... finitos! :)
Publicar un comentario